Lentilles vertes
PrixÀ partir de 2,80 €
Lentilles vertes cultivées, triées et conditionnées à la ferme
Description :
La lentille est une fabacée (légumineuse) riche en protéines végétales, glucides et minéraux. Nous la cultivons en association avec la cameline qui lui sert de tuteur et facilite ainsi sa récolte. C’est une lentille de couleur verte marbrée de vert foncé, à petites graines, qui cuit rapidement (15-20 minutes à l’eau) et qui se consomme encore ferme aussi bien chaude que froide en salade, soupe, tartinade… Elle sert également de base à la réalisation de « steaks végétaux ».